Padaria
Corante Artificial em Pó - Amarelo Gema
É um produto em pó que confere ou acentua cor as preparações. Mais indicado para colorir misturas que necessitem de coloração, mas sem alterar sua consistência. Oferece praticidade e fácil manuseio no preparo. Ideal para confeitos, doces, balas e bebidas.
INGREDIENTES:
Açúcar refinado e corante amarelo V e VI. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
EMBALAGEM:
Pote de 1Kg.
Condicionador de Massa
deal para ajudar no crescimento de massas junto com o fermento, deixando sua massa mais uniforme e leve.
INGREDIENTES:
Amido, gordura vegetal, estabilizante polisorbato 80 (INS 433) e antioxidante ácido ascórbico (INS 300). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
Porção de 10g (1 colher de sopa); Valor Energético: 68Kcal-286kJ (3%VD*); Carboidratos: 7,4g (2%VD); Proteínas: 0g (0%VD); Gorduras Totais: 4g (7%VD); Gorduras Saturadas: 1,4g (6%VD); Gorduras Trans: 1,2g (**); Fibra Alimentar: 0g (0%VD) e Sódio: 0mg (0%VD).
(*) Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido. (RESOLUÇÃO RDC/ANVISA nº 359 e 360/03).
EMBALAGEM:
Pote de 100g.
Fermento Químico em Pó
Ideal no preparo de pães, bolos, biscoitos, broas, bolachas, tortas e produtos afins de panificação e confeitaria
INGREDIENTES:
Pirosfosfato de ácido sódico (INS 450), bicarbonato de sódio (INS 500), amido de milho, fosfato monocálcico (INS 341i) e carbonato de cálcio (INS 170i). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
EMBALAGENS:
Potes de 1Kg e 2Kg.
Unta Forma
Sistema desmoldante para untar formas e/ou assadeiras.
INGREDIENTES:
Triglicerídeos de ácidos graxos insaturados, ésteres de poliglicerol de ácido ricinoleico, mono e diglicerídeos de ácidos graxos vegetais. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
Porção de 100g (1 xícara de chá); Valor Energético: 900Kcal=3,770kJ (45%VD*); Carboidratos: 0g (0%VD); Proteínas: 0g (0%VD); Açúcares: 0g (0%VD); Gorduras Totais: 100g (11%VD); Gorduras Saturadas: 19g (2%VD); Gorduras Insaturadas: 81g (9%VD); Fibra Alimentar: 0g (0%VD); Sódio: 0mg (0%VD) e Ácidos Graxos: <0,5g (0%).
(*) Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
EMBALAGEM:
Garrafa de 5L.
Gelatina sem Sabor
Para cada 14g de Gelatina sem Sabor Docel (2 colheres de sopa rasa), adicione 50ml de água fria(5 colheres de sopa). Aqueça em fogo baixo, mexendo sem parar até que se dissolva completamente. Utilize em diversos preparos.
INGREDIENTE:
Gelatina. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Antimofo
Inibe o desenvolvimento do mofo, proporciona maior vida útil aos pães embalados.
INGREDIENTES:
Álcool de cereais, ácido propiônico, ácido sórbico e aromatizantes.
NÃO CONTÉM GLUTÉN.
EMBALAGEM:
Garrafa de 1L (Massas) e Garrafa de 5L (Pães).
Corantes
É um produto em pó que confere ou acentua cor as preparações. Mais indicado para colorir misturas que necessitem de coloração, mas sem alterar sua consistência. Oferece praticidade e fácil manuseio no preparo. Ideal para confeitos, doces, balas e bebidas.
INGREDIENTES VERMELHO AÇAÍ:
Vermelho Bordeaus (INS 123), azul brilhante (INS 133) e maltodextrina.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
INGREDIENTES VERMELHO BORDEAUX
Vermelho Bordeaux (INS 123) e maltodextrina.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
EMBALAGEM:
Pote de 100g.
